日前，由教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)三部門(mén)聯(lián)合制定的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（下稱(chēng)《規(guī)定》）公布，自今年4月1日起施行。其中，“中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所”這一規(guī)定引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　記者走訪廣州的中小學(xué)校發(fā)現(xiàn)，目前多數(shù)小學(xué)沒(méi)有開(kāi)設(shè)小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；部分中學(xué)在校內(nèi)開(kāi)設(shè)了小賣(mài)部并對(duì)銷(xiāo)售食品的種類(lèi)加強(qiáng)管理。

　　但也有校長(zhǎng)、家長(zhǎng)反映，即使校內(nèi)避免售賣(mài)高鹽、高糖及高脂食品，校外出售的此類(lèi)食品對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)仍充滿(mǎn)誘惑。有校長(zhǎng)建議，要盡快出臺(tái)配套政策明確規(guī)定、限制學(xué)校小賣(mài)部可銷(xiāo)售的食品種類(lèi)，并對(duì)相關(guān)違規(guī)行為作出明確的懲戒規(guī)定。

　　多數(shù)中小學(xué)未開(kāi)設(shè)小賣(mài)部

　　在廣州市海珠區(qū)后樂(lè)園街小學(xué)附近有3家小賣(mài)部，銷(xiāo)售文具、玩具、小吃等。一到放學(xué)時(shí)間，常?？梢钥吹饺宄扇旱膶W(xué)生買(mǎi)上辣條、薯片、可樂(lè)等，相互分享。小賣(mài)部經(jīng)營(yíng)人員表示，可樂(lè)和熱狗腸是學(xué)生最青睞的零食，隔天就需要進(jìn)貨一次。

　　高鹽、高糖及高脂食品是不少中小學(xué)生的“心頭好”，但也影響著他們的身體健康?！兑?guī)定》明確，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并避免售賣(mài)高鹽、高糖及高脂食品。

　　近日，國(guó)家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《健康口腔行動(dòng)方案（2019—2025年）》也提出，要開(kāi)展“減糖”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，結(jié)合健康校園建設(shè)，中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)限制銷(xiāo)售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)。

　　記者走訪了解到，廣州市多數(shù)中小學(xué)如廣州市協(xié)和中學(xué)、海珠區(qū)曉港東馬路小學(xué)、天河區(qū)華融小學(xué)、華南師范大學(xué)附屬?gòu)V州大學(xué)城小學(xué)等，都沒(méi)有開(kāi)設(shè)小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

　　事實(shí)上，早在2015年11月，廣東省教育廳等三部門(mén)就聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)均衡工作的通知》，要求加強(qiáng)對(duì)學(xué)校小賣(mài)部和學(xué)校食堂供應(yīng)品種的管理，引導(dǎo)校園商店不銷(xiāo)售、學(xué)生不飲用碳酸飲料、食用方便面等無(wú)益身心健康的食品，保護(hù)和增進(jìn)青少年身體健康。

　　盡管校內(nèi)嚴(yán)管銷(xiāo)售高鹽、高糖及高脂食品，但校外這類(lèi)食品仍誘惑著學(xué)生。廣州市天河區(qū)華融小學(xué)學(xué)生羅同學(xué)說(shuō)，自己有時(shí)會(huì)到學(xué)校周邊的小賣(mài)部購(gòu)買(mǎi)熱狗腸、可樂(lè)等零食、飲料，一周大約花費(fèi)50元左右。

　　建議明確限制學(xué)校小賣(mài)部可銷(xiāo)售的食品種類(lèi)

　　《規(guī)定》一出，受到廣泛關(guān)注。

　　華南師范大學(xué)附屬?gòu)V州大學(xué)城小學(xué)家長(zhǎng)陳天財(cái)說(shuō)，孩子平時(shí)不會(huì)想吃高糖高鹽高脂的“垃圾食品”，但和小伙伴一起玩的時(shí)候食用較多。他認(rèn)為，小學(xué)生還不具備相應(yīng)的自控能力，學(xué)校應(yīng)該禁止小賣(mài)部賣(mài)垃圾食品，家長(zhǎng)也要做好引導(dǎo)。

　　中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院（深圳）副教授、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家孟薈萃介紹，高鹽高糖高脂食品尤其是含糖飲料口感好，中小學(xué)生易過(guò)量飲用，導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，體重增長(zhǎng)過(guò)快。超重肥胖易導(dǎo)致高血壓、高血脂等健康問(wèn)題，長(zhǎng)期積累容易引發(fā)心血管疾病、糖尿病等慢性病。同時(shí)，高糖食品對(duì)牙齒損傷較大，會(huì)增加齲齒的發(fā)病率。

　　“缺乏良好的飲食習(xí)慣、生活方式，會(huì)嚴(yán)重影響孩子的身體健康?！泵纤C萃建議，家長(zhǎng)自己要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，言傳身教，以身作則，做好孩子的榜樣。對(duì)于孩子不喜歡吃的健康食品，可以通過(guò)改變烹調(diào)方式等手段，讓孩子對(duì)健康食品更感興趣，比如，蔬菜可以做成包子、餃子等。

　　廣州市第六十五中學(xué)校長(zhǎng)袁成表示，《規(guī)定》對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理具有非常重要的指導(dǎo)意義。學(xué)校將嚴(yán)格對(duì)標(biāo)《規(guī)定》要求，對(duì)校內(nèi)小賣(mài)部銷(xiāo)售食品的種類(lèi)加強(qiáng)管理。

　　袁成建議，相關(guān)部門(mén)要盡快出臺(tái)配套政策確?！兑?guī)定》的順利實(shí)施。如，明確規(guī)定、限制學(xué)校小賣(mài)部可銷(xiāo)售的食品種類(lèi)，并對(duì)相關(guān)違規(guī)行為作出明確的懲戒規(guī)定?！白龊脤W(xué)生食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作需要多部門(mén)、全社會(huì)聯(lián)動(dòng)，政府、學(xué)校、家長(zhǎng)、社會(huì)等都要聯(lián)合發(fā)揮力量，一起行動(dòng)，守護(hù)學(xué)生健康?！痹烧f(shuō)。