?。?006年2月17日廣州市第十二屆人民代表大會常務(wù)委員會第二十次會議通過 根據(jù)2010年12月31日廣州市第十三屆人民代表大會常務(wù)委員會第三十六次會議通過的《廣州市人大常委會關(guān)于修改<廣州市社會治安綜合治理?xiàng)l例>等十七件地方性法規(guī)的決定》第一次修正 根據(jù)2015年5月20日廣州市第十四屆人民代表大會常務(wù)委員會第三十九次會議通過的《廣州市人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于因行政區(qū)劃調(diào)整修改<廣州市建筑條例>等六十六件地方性法規(guī)的決定》第二次修正)

第一章　總則

　　第一條 為加強(qiáng)本市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通的監(jiān)督管理，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人體健康，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。

　　第二條 本條例所稱生豬產(chǎn)品是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、骨、臟器、血液、頭、尾、蹄、皮等。

　　第三條 本市行政區(qū)域內(nèi)的生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通活動及其管理適用本條例。

　　第四條 市人民政府生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施本條例，協(xié)調(diào)各有關(guān)部門對本市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通活動進(jìn)行監(jiān)督管理。

　　市、區(qū)人民政府其他各有關(guān)部門按照法律、法規(guī)規(guī)定的職權(quán)以及下列分工，履行管理職責(zé)，負(fù)責(zé)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通的相關(guān)工作：

　?。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門以及動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)生豬及生豬產(chǎn)品的防疫、檢疫，組織對違禁藥物含量等進(jìn)行檢測；

　?。ǘ┬l(wèi)生行政管理部門負(fù)責(zé)對從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者以及食堂采購、使用生豬產(chǎn)品的衛(wèi)生監(jiān)督管理；

　?。ㄈ┏鞘泄芾砭C合執(zhí)法部門負(fù)責(zé)對違法屠宰場所的違法建（構(gòu)）筑物和占道經(jīng)營生豬產(chǎn)品行為的查處；

　　（四）質(zhì)量監(jiān)督行政管理部門負(fù)責(zé)對從事肉制品加工的經(jīng)營者采購、使用生豬產(chǎn)品的監(jiān)督管理；

　　（五）公安部門負(fù)責(zé)對抗拒、阻礙生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政執(zhí)法、以暴力或者威脅手段擾亂生豬產(chǎn)品流通秩序和強(qiáng)買強(qiáng)賣的行為，以及生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通中其他違反治安管理和涉嫌犯罪的行為的防范和查處；

　?。┮?guī)劃、國土、環(huán)保、物價(jià)、稅務(wù)、經(jīng)貿(mào)等部門依據(jù)各自職責(zé)協(xié)助實(shí)施本條例。

　　食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全管理行為的綜合監(jiān)督，并組織查處生豬產(chǎn)品安全方面的重大事故。

　　各級人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對本轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通工作的領(lǐng)導(dǎo)、檢查和督促，組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門配合生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門的監(jiān)督管理。

　　村民委員會等城鄉(xiāng)自治組織應(yīng)當(dāng)協(xié)助政府及有關(guān)行政管理部門在自治范圍內(nèi)清查違法屠宰場所和自辦市場違法銷售生豬產(chǎn)品的行為。

　　第五條 生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門可以根據(jù)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理的需要，組織聯(lián)合執(zhí)法。

　　本條例第四條第二款規(guī)定的有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門的要求參與聯(lián)合執(zhí)法。

　　第六條 市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)對生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理經(jīng)費(fèi)予以保障。

　　第七條 本市鼓勵(lì)生豬屠宰企業(yè)和生豬產(chǎn)品經(jīng)營者在自愿的原則下成立行業(yè)組織，進(jìn)行行業(yè)自律，樹立行業(yè)誠信。

　　第八條 本市鼓勵(lì)生豬產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)立品牌進(jìn)行經(jīng)營。

　　市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門對生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全和誠信記錄好的生豬產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)予以表彰和給予必要的扶持。

第二章　屠宰與檢疫檢驗(yàn)管理

　　第九條 生豬屠宰依照國家規(guī)定實(shí)行許可制度。未經(jīng)許可，任何單位和個(gè)人不得屠宰生豬。

　　任何單位和個(gè)人不得為非法屠宰生豬的單位和個(gè)人提供屠宰場所、屠宰工具、運(yùn)輸工具、運(yùn)輸服務(wù)和倉儲設(shè)施。

　　農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的，按照國家的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　第十條 屠宰廠（場）依據(jù)國家的有關(guān)規(guī)定設(shè)立。屠宰廠（場）開辦權(quán)不得擅自轉(zhuǎn)讓。

　　屠宰廠（場）的開辦者由市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門公開招標(biāo)確定。中標(biāo)者應(yīng)當(dāng)在招投標(biāo)協(xié)議規(guī)定的期限內(nèi)開辦屠宰廠（場）。逾期未開辦的，由政府無償取消開辦權(quán)，另行通過招投標(biāo)方式確定開辦者。

　　第十一條 屠宰廠（場）的選址、設(shè)立條件和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的規(guī)定和國家關(guān)于生豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范、肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范、動物防疫條件等方面的要求。

　　第十二條 屠宰廠（場）屠宰生豬，應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　第十三條 生豬產(chǎn)品經(jīng)營者和消費(fèi)者可以自主選購生豬，委托本市屠宰廠（場）屠宰。

　　屠宰廠（場）無正當(dāng)理由不得拒絕屠宰。

　　第十四條 屠宰廠（場）接受委托代宰生豬，應(yīng)當(dāng)按照物價(jià)部門核準(zhǔn)的項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，禁止自定收費(fèi)項(xiàng)目或者超出標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。

　　第十五條 生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門應(yīng)當(dāng)會同農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）、衛(wèi)生、環(huán)保等部門定期對屠宰廠（場）進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合法律、法規(guī)和國家要求及條件的屠宰廠（場），應(yīng)當(dāng)責(zé)令限期整改。逾期不整改或者經(jīng)整改仍不符合規(guī)定要求和條件的，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依法處理。

　　第十六條 屠宰廠（場）屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢疫，并由農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門對違禁藥物含量等組織檢測；未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫、檢測不合格的生豬不得屠宰。

　　待宰的生豬應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)運(yùn)抵屠宰廠（場）進(jìn)行檢疫和檢測。具體時(shí)間由市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門根據(jù)檢測技術(shù)水平確定。

　　第十七條 屠宰廠（場）生產(chǎn)生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)法律、法規(guī)以及有關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行檢疫、違禁藥物含量等的檢測和品質(zhì)檢驗(yàn)。

　　第十八條 屠宰環(huán)節(jié)生豬產(chǎn)品的檢疫，由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)實(shí)施；生豬產(chǎn)品中違禁藥物等含量的檢測由農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施；生豬產(chǎn)品的品質(zhì)檢驗(yàn)由屠宰廠（場）負(fù)責(zé)實(shí)施。

　　負(fù)責(zé)檢疫、組織實(shí)施檢測工作的有關(guān)部門或者機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備必要的檢疫、檢測設(shè)備以及與檢疫、檢測工作量相適應(yīng)的檢疫、檢測人員。屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)配備必要的檢驗(yàn)設(shè)備以及與生產(chǎn)相適應(yīng)的檢驗(yàn)人員。

　　第十九條 屠宰環(huán)節(jié)生豬產(chǎn)品的檢疫和品質(zhì)檢驗(yàn)，必須與屠宰同步進(jìn)行。經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)和屠宰廠（場）分別出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明和畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，同時(shí)加蓋或者加封驗(yàn)訖標(biāo)志。

　　未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)或者經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)以及檢測不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場）。

　　經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)、檢測不合格的生豬和生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在檢疫、檢驗(yàn)、檢測人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理。

　　第二十條 動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)和屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)分別對生豬產(chǎn)品檢疫、檢驗(yàn)、檢測結(jié)果以及對檢疫、檢驗(yàn)、檢測不合格的生豬產(chǎn)品的處理情況如實(shí)進(jìn)行記錄。

　　屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立臺賬，如實(shí)記錄每日生豬的來源、屠宰數(shù)量，生豬產(chǎn)品出廠（場）的數(shù)量、出廠后流向單位的名稱等。

　　動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在每月5日前將上月生豬產(chǎn)品檢疫、檢測的情況告知生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門。

　　第二十一條 禁止偽造、轉(zhuǎn)讓、涂改、冒用生豬屠宰許可證、動物產(chǎn)品檢疫合格證明和畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。

第三章　生豬產(chǎn)品流通管理

　　第二十二條 在本市流通的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是依法設(shè)立的屠宰廠（場）生產(chǎn)的，經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。

　　生豬產(chǎn)品經(jīng)營者、食堂，以及從事餐飲服務(wù)、肉制品加工的經(jīng)營者不得經(jīng)營、采購、使用有下列情形的生豬產(chǎn)品：

　?。ㄒ唬]有檢疫、檢驗(yàn)合格證明的；

　?。ǘ└瘮∽冑|(zhì)、污穢不潔或者有其他感官性狀異常可能對人體健康有害的；

　?。ㄈ┓欠ㄍ涝讖S（場）生產(chǎn)的或者沒有明確的生豬產(chǎn)品生產(chǎn)廠家標(biāo)示的；

　?。ㄋ模┳⑺蛘咦⑷?、涂抹了有毒、有害物質(zhì)的；

　　（五）法律、法規(guī)規(guī)定的有其他不得流通情形的生豬產(chǎn)品。

　　第二十三條 生豬產(chǎn)品經(jīng)營者、食堂，以及從事餐飲服務(wù)、肉制品加工的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，向生豬產(chǎn)品供應(yīng)者索取銷售憑據(jù)以及所采購生豬產(chǎn)品的檢疫、檢驗(yàn)合格證明，并建立臺賬，對所采購生豬產(chǎn)品的品種、數(shù)量和供應(yīng)者的名稱如實(shí)進(jìn)行登記。生豬產(chǎn)品批發(fā)者登記的內(nèi)容，還應(yīng)當(dāng)包括生豬產(chǎn)品批發(fā)的流向單位名稱。采購分割肉不能取得檢疫、檢驗(yàn)合格證明的，應(yīng)當(dāng)索取銷售憑據(jù)。生豬產(chǎn)品供應(yīng)者應(yīng)當(dāng)提供相應(yīng)的證明和憑據(jù)。

　　第二十四條 運(yùn)輸用于經(jīng)營的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用封閉的、有低溫保鮮設(shè)備并符合國家衛(wèi)生、動物防疫條件的運(yùn)載工具。運(yùn)輸片豬肉的，還應(yīng)當(dāng)設(shè)置吊掛設(shè)施。

　　運(yùn)輸生豬產(chǎn)品的車輛的車廂外應(yīng)當(dāng)有生豬產(chǎn)品運(yùn)輸車的明顯標(biāo)示。運(yùn)載生豬產(chǎn)品的車輛按照公安交通管理部門的規(guī)定可以臨時(shí)?？咳獠耸袌鲅b卸生豬產(chǎn)品，但駕駛?cè)瞬坏秒x車，裝卸生豬產(chǎn)品后，應(yīng)當(dāng)立即駛離。

　　運(yùn)輸生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)隨車攜帶有效的動物產(chǎn)品檢疫合格證明和畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。

　　任何單位和個(gè)人不得以加工、銷售為目的運(yùn)輸非法屠宰廠（場）屠宰出廠（場）的生豬產(chǎn)品。

　　第二十五條 生豬產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營店檔的顯著位置如實(shí)明示所銷售生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的有關(guān)信息，包括：生豬產(chǎn)品生產(chǎn)廠家和檢疫、檢驗(yàn)合格證明等。

　　第二十六條 肉菜市場開辦者應(yīng)當(dāng)履行下列義務(wù)：

　?。ㄒ唬┎坏迷试S未取得營業(yè)執(zhí)照的生豬產(chǎn)品經(jīng)營者在市場內(nèi)經(jīng)營生豬產(chǎn)品；

　?。ǘ┎坏迷试S生豬產(chǎn)品經(jīng)營者在市場內(nèi)經(jīng)營本條例第二十二條第二款所列的生豬產(chǎn)品；

　?。ㄈκ袌鰞?nèi)所經(jīng)營生豬產(chǎn)品的來源、數(shù)量、品種進(jìn)行登記；

　　（四）對市場內(nèi)生豬產(chǎn)品的經(jīng)營情況進(jìn)行檢查，制止違法銷售生豬產(chǎn)品的行為，并及時(shí)向生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門報(bào)告；

　?。ㄎ澹┰谑袌鲲@著位置設(shè)置公示牌，對有關(guān)部門認(rèn)定的在市場內(nèi)經(jīng)營非法生豬產(chǎn)品的經(jīng)營者予以公布。

　　超市內(nèi)有領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照獨(dú)立經(jīng)營生豬產(chǎn)品的經(jīng)營者的，超市經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守前款規(guī)定。

　　第二十七條 肉菜市場開辦者、超市經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在每月5日前，統(tǒng)一將上月登記的本市場內(nèi)所經(jīng)營生豬產(chǎn)品的來源、數(shù)量、品種等與生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的信息，如實(shí)告知所在地的區(qū)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門或者其派出機(jī)構(gòu)。

　　生豬產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照本條例第二十三條規(guī)定登記的內(nèi)容依照前款規(guī)定進(jìn)行告知，但市場內(nèi)的生豬產(chǎn)品零售者除外。

第四章　其他規(guī)定

　　第二十八條 生豬必須在依法開辦的生豬批發(fā)市場進(jìn)行交易，或者直接送屠宰廠（場）屠宰。禁止場外交易。

　　生豬批發(fā)市場開辦者應(yīng)當(dāng)履行下列義務(wù)：

　　（一）不得允許未取得營業(yè)執(zhí)照的生豬經(jīng)營者在市場內(nèi)經(jīng)營；

　　（二）不得允許生豬經(jīng)營者在市場內(nèi)經(jīng)營死豬或者沒有檢疫合格證明的生豬；

　　（三）對市場內(nèi)所經(jīng)營生豬的來源、數(shù)量、品種、銷售去向以及檢疫合格證明的主要內(nèi)容進(jìn)行登記；

　?。ㄋ模κ袌鰞?nèi)生豬經(jīng)營情況進(jìn)行檢查，制止違法經(jīng)營生豬的行為，并及時(shí)向生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門報(bào)告；

　?。ㄎ澹┰谑袌鲲@著位置設(shè)置公示牌，對有關(guān)部門認(rèn)定的在市場內(nèi)非法經(jīng)營生豬的經(jīng)營者予以公布。

　　生豬經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立臺賬，如實(shí)記錄由其批發(fā)經(jīng)營的生豬的來源、數(shù)量、品種、銷售去向以及檢疫合格證明的主要內(nèi)容。生豬批發(fā)市場的開辦者應(yīng)當(dāng)在每月5日前，統(tǒng)一將上月登記的有關(guān)信息，如實(shí)告知所在地的區(qū)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門或者其派出機(jī)構(gòu)。

　　第二十九條 任何單位和個(gè)人不得對用于經(jīng)營、生產(chǎn)的生豬或者生豬產(chǎn)品注水，或者注入、涂抹有毒、有害物質(zhì)以及實(shí)施其他影響生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的行為。

　　第三十條 生豬產(chǎn)品批發(fā)者、屠宰廠（場）和市場開辦者不得有下列擾亂市場秩序的行為：

　　（一）相互串通、欺行霸市，迫使他人購買指定的生豬產(chǎn)品的；

　?。ǘ┐咨i或者出租市場攤位，以要求他人購買其指定的生豬產(chǎn)品為條件的；

　?。ㄈ┢仁顾私邮懿黄降?、不合法的交易條件或者附加不合理要求的其他行為。

　　以暴力或者威脅的手段實(shí)施前款行為，或者強(qiáng)買強(qiáng)賣的，公安部門應(yīng)當(dāng)依法及時(shí)查處。

　　第三十一條 本市實(shí)行生豬、生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信用信息公示制度，市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門負(fù)責(zé)記載并向社會公示下列信息：

　　（一）獲得馳名商標(biāo)和省級以上名牌產(chǎn)品稱號的生豬、生豬產(chǎn)品及其供應(yīng)者，以及生豬質(zhì)量安全方面誠信記錄好的飼養(yǎng)地、飼養(yǎng)場的名單；

　?。ǘ┰诒臼辛魍ǖ纳i、生豬產(chǎn)品不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，受到政府部門查處的情況；

　?。ㄈ┡c生豬、生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)，需要讓社會公眾知悉的其他信息。

　　第三十二條 鼓勵(lì)單位和個(gè)人舉報(bào)或者投訴生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通過程中的違法行為。

　　生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門對有關(guān)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通過程中違法行為的舉報(bào)或者投訴，應(yīng)當(dāng)及時(shí)受理。署名舉報(bào)或者投訴的，生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門應(yīng)當(dāng)在接到舉報(bào)或者投訴之日起十日內(nèi)，將查處情況告知舉報(bào)人或者投訴人。

　　舉報(bào)或者投訴的案件涉及使用暴力、威脅手段，強(qiáng)買強(qiáng)賣，舉報(bào)人或者投訴人向公安部門舉報(bào)或者投訴的，公安部門應(yīng)當(dāng)依法及時(shí)查處，并依照前款規(guī)定告知舉報(bào)人或者投訴人。

　　負(fù)有協(xié)助實(shí)施本條例職責(zé)的其他部門接到本條規(guī)定的有關(guān)舉報(bào)或者投訴的，應(yīng)當(dāng)接受；對于不屬于本部門職能范圍的事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)移交生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門或者公安部門處理。

　　舉報(bào)或者投訴的案件查證屬實(shí)的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門或者相關(guān)部門按照有關(guān)規(guī)定給予舉報(bào)人或者投訴人獎(jiǎng)勵(lì)。

　　第三十三條 受理舉報(bào)或者投訴的部門及其工作人員應(yīng)當(dāng)為舉報(bào)人或者投訴人保密。

　　舉報(bào)人或者投訴人及其親屬的人身、財(cái)產(chǎn)安全受到威脅或者侵害時(shí)，公安部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取措施，制止和查處侵害行為。

第五章　法律責(zé)任

　　第三十四條 有下列行為之一的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門或者有關(guān)部門依照國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定處罰：

　　（一）違反本條例第九條第一款規(guī)定，未經(jīng)許可屠宰生豬的；

　?。ǘ┻`反本條例第九條第二款規(guī)定，為非法屠宰生豬提供屠宰場所、屠宰工具、運(yùn)輸工具、運(yùn)輸服務(wù)或者倉儲設(shè)施的；

　?。ㄈ┻`反本條例第十二條規(guī)定，屠宰廠（場）不按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬，不能保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的；

　?。ㄋ模┻`反本條例第十九條第二款規(guī)定，屠宰廠（場）出廠（場）未經(jīng)檢驗(yàn)或者經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的；

　?。ㄎ澹┻`反本條例第十九條第三款規(guī)定，未依法處理檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的；

　　（六）違反本條例規(guī)定，偽造、轉(zhuǎn)讓、涂改、冒用生豬屠宰許可證、畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明和標(biāo)志的；

　?。ㄆ撸┻`反本條例第二十二條第二款規(guī)定，經(jīng)營、使用非法屠宰的、未經(jīng)檢驗(yàn)或者經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的；

　?。ò耍┻`反本條例第二十二條第二款規(guī)定，經(jīng)營注水或者注入、涂抹了有毒、有害物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的；

　?。ň牛┻`反本條例第二十四條第一款規(guī)定，運(yùn)輸生豬產(chǎn)品的車輛不符合規(guī)定條件的；

　?。ㄊ┻`反本條例第二十九條規(guī)定，對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入、涂抹有毒、有害物質(zhì)以及實(shí)施其他影響生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全行為的。

　　第三十五條 違反本條例規(guī)定，有下列行為之一的，由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照《中華人民共和國動物防疫法》的有關(guān)規(guī)定處罰：

　　（一）違反本條例第十六條第一款規(guī)定，屠宰廠（場）屠宰未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的生豬的；

　?。ǘ┻`反本條例第十九條第二款規(guī)定，屠宰廠（場）出廠（場）未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品的；

　　（三）違反本條例第十九條第三款規(guī)定，未依法處理經(jīng)檢疫不合格的生豬和生豬產(chǎn)品的；

　?。ㄋ模┻`反本條例第二十一條規(guī)定，偽造、轉(zhuǎn)讓、涂改、冒用動物產(chǎn)品檢疫合格證明的；

　?。ㄎ澹┻`反本條例第二十二、二十八條規(guī)定，經(jīng)營沒有動物、動物產(chǎn)品檢疫合格證明的生豬、生豬產(chǎn)品的；

　?。┻`反本條例第二十四條第三款規(guī)定，運(yùn)輸生豬產(chǎn)品沒有隨車攜帶有效的動物產(chǎn)品檢疫合格證明的。

　　第三十六條 違反本條例第十三條第二款規(guī)定，屠宰廠（場）無正當(dāng)理由拒絕屠宰的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門處以五千元以下罰款。

　　第三十七條 違反本條例第十四條規(guī)定，自定項(xiàng)目和超出標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)的，由物價(jià)部門依法處罰。

　　第三十八條 違反本條例第十六、十九條規(guī)定，屠宰檢測不合格的生豬、出廠（場）檢測不合格的生豬產(chǎn)品以及不按照國家規(guī)定處理檢測不合格的生豬、生豬產(chǎn)品的，由農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門責(zé)令對檢測不合格的生豬、生豬產(chǎn)品依法進(jìn)行處理，沒收違法所得，并處三萬元以上十萬元以下罰款。

　　第三十九條 從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者以及食堂違反本條例第二十二條第二款規(guī)定，采購非法屠宰的生豬產(chǎn)品以及未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)或者經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的，由衛(wèi)生行政管理部門沒收不合格生豬產(chǎn)品，處以一萬元以上十萬元以下罰款。

　　從事肉制品加工的經(jīng)營者違反本條例第二十二條第二款規(guī)定，采購非法屠宰的生豬產(chǎn)品以及未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)或者經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的，由質(zhì)量監(jiān)督行政管理部門沒收不合格生豬產(chǎn)品，處以一萬元以上十萬元以下罰款。

　　第四十條 違反本條例第二十、二十三、二十八條規(guī)定，從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者以及食堂未建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度和臺賬的，由衛(wèi)生行政管理部門處以五千元以下罰款；從事肉制品加工的經(jīng)營者未建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度和臺賬的，由質(zhì)量監(jiān)督行政管理部門處以五千元以下罰款；屠宰廠（場）和生豬、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者未建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度和臺賬，生豬產(chǎn)品供應(yīng)者不提供檢疫、檢驗(yàn)合格證明、銷售憑據(jù)的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門處以五千元以下罰款。編造虛假臺賬資料、登記虛假信息的，從重處罰。

　　第四十一條 違反本條例第二十四條第四款規(guī)定，以加工、銷售為目的運(yùn)輸非法屠宰廠（場）出廠（場）的生豬產(chǎn)品的，依照《廣東省查處生產(chǎn)銷售假冒偽劣商品違法行為條例》的有關(guān)規(guī)定處罰。

　　第四十二條 違反本條例第二十五條規(guī)定，生豬產(chǎn)品經(jīng)營者沒有在經(jīng)營場所明示有關(guān)信息的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門責(zé)令改正，可以根據(jù)情節(jié)單處或者并處警告或者二百元以下罰款。明示虛假信息的，處以四百元以下罰款。

　　第四十三條 違反本條例第二十六條規(guī)定，肉菜市場開辦者、超市經(jīng)營者有下列行為之一的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門按照以下規(guī)定予以處罰：

　?。ㄒ唬┻`反第（一）項(xiàng)規(guī)定允許無照經(jīng)營的，責(zé)令立即停止違法行為，沒收違法所得，并處以二萬元以下罰款；

　?。ǘ┻`反第（二）項(xiàng)規(guī)定，允許在市場內(nèi)經(jīng)營本條例第二十二條第二款第（一）、（三）項(xiàng)規(guī)定的不得經(jīng)營的生豬產(chǎn)品的，責(zé)令改正，予以警告。經(jīng)警告后仍不改正的，處以二萬元以下罰款。

　　第四十四條 違反本條例第二十七、二十八條規(guī)定，肉菜市場開辦者、超市經(jīng)營者、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者以及生豬批發(fā)市場開辦者不告知生豬、生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門責(zé)令限期補(bǔ)報(bào)，逾期仍不告知的，處以五千元以下罰款。告知虛假信息的，從重處罰。

　　第四十五條 違反本條例第二十八條第一款規(guī)定，場外批發(fā)生豬的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門處以五千元以上一萬元以下的罰款。

　　生豬批發(fā)市場開辦者違反第二十八條第二款第（一）、（二）項(xiàng)規(guī)定，允許無照批發(fā)生豬以及經(jīng)營死豬、無檢疫合格證明的生豬的，由生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門按照本條例第四十三條的規(guī)定予以處罰。

　　第四十六條 違反本條例第三十條規(guī)定，擾亂市場秩序的，依照法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定處罰；強(qiáng)買強(qiáng)賣，危害社會治安的，由公安部門按照《中華人民共和國治安管理處罰法》的規(guī)定予以處罰。

　　第四十七條 區(qū)政府和市、區(qū)有關(guān)行政管理部門及其工作人員有下列行為之一的，依法對主管領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人員，給予責(zé)令檢查、通報(bào)批評的處理或者警告的處分；情節(jié)嚴(yán)重、造成嚴(yán)重后果的，給予記過、記大過、降級、撤職等處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　?。ㄒ唬﹨^(qū)政府對本轄區(qū)范圍的生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通工作不履行領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)，對管轄區(qū)域發(fā)生的有關(guān)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通方面的違法行為不采取措施制止的；

　　（二）生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通行政主管部門不履行本條例規(guī)定的監(jiān)督管理責(zé)任，組織實(shí)施本條例不力的；

　?。ㄈ┕膊块T對抗拒、阻礙屠宰管理行政執(zhí)法、以暴力或者威脅手段擾亂生豬產(chǎn)品流通秩序和強(qiáng)買強(qiáng)賣的行為以及生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通中其他違反治安管理和涉嫌犯罪的案件不依法查處的；

　?。ㄋ模┺r(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）行政管理部門以及動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)不依法履行檢疫職責(zé)，或者不組織違禁藥物等含量的檢測，以及對未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬產(chǎn)品出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明的；

　?。ㄎ澹┬l(wèi)生行政管理部門不認(rèn)真履行對從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者以及食堂采購、使用生豬產(chǎn)品的監(jiān)督管理責(zé)任的；

　?。┏鞘泄芾砭C合執(zhí)法部門不依法查處違法屠宰場所的違章建（構(gòu)）筑物，或者不依法取締占道經(jīng)營生豬產(chǎn)品攤檔的；

　　（七）質(zhì)量監(jiān)督行政管理部門不認(rèn)真履行對從事肉制品加工的經(jīng)營者采購、使用生豬產(chǎn)品的監(jiān)督管理責(zé)任的；

　?。ò耍┉h(huán)保行政管理部門對屠宰廠（場）的污染防治監(jiān)督不力的；

　　（九）不按照本條例規(guī)定參與聯(lián)合執(zhí)法的；

　?。ㄊ┫蜻`法行為人通風(fēng)報(bào)信、幫助逃避查處的；

　　（十一）以投資、入股等形式參與經(jīng)營屠宰廠（場）、肉菜市場、生豬產(chǎn)品批發(fā)的；

　　（十二）利用職權(quán)，幫助他人實(shí)施本條例第三十條禁止的擾亂市場秩序行為的；

　?。ㄊθ罕娕e報(bào)、相關(guān)部門移交的案件以及監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，不及時(shí)調(diào)查處理，或者無法律依據(jù)減輕處罰、不予以處罰，放縱違法行為的；

　　（十四）徇私舞弊、濫用職權(quán)、貪贓枉法和不依法履行法定職責(zé)的其他行為。

　　按照前款規(guī)定被處分的從事具體監(jiān)督管理工作的人員，其所在單位應(yīng)當(dāng)將其調(diào)離原工作崗位。

第六章　附則

　　第四十八條 本條例所稱生豬產(chǎn)品經(jīng)營者，包括生豬產(chǎn)品批發(fā)者、生豬產(chǎn)品零售者以及銷售生豬產(chǎn)品的超市經(jīng)營者。

　　第四十九條 本條例自2006年7月1日起施行。1997年12月1日頒布的《廣州市牲畜屠宰和肉品銷售管理?xiàng)l例》同時(shí)廢止。