中國(guó)紅石公園——丹霞山與陽(yáng)元山之間的錦江，丹山碧水，水環(huán)著山，山擁著水，山水掩映在竹樹(shù)婆娑的環(huán)境中，錦江之魚(yú)，是游客用餐必點(diǎn)之享用佳肴。最具特色的算是——臭豆豉魚(yú)。采用民間古傳的臭豆豉炆魚(yú)，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，回味無(wú)窮，一點(diǎn)也不比臭豆腐遜色。