陽(yáng)春葉貼是廣東粵西茂名陽(yáng)江陽(yáng)春地區(qū)的一種漢族特色小吃。葉貼,又或者“葉媽”,在陽(yáng)春逢年過(guò)節(jié)、喜慶日子等都有其身影。顧名思義,葉貼就是用葉子貼的餅,它用了樹(shù)菠蘿的葉子包糍,這樣做有兩個(gè)好處:一是有葉子隔著,可以讓人吃葉貼時(shí)不會(huì)感覺(jué)太燙手;二是樹(shù)菠蘿的葉子有解毒消腫的作用。如此做法,既綠色環(huán)保,又充分利用了植物的藥用功效。咸的為花生餡,甜的為綠豆餡。
白麻葉貼,口感彈牙,過(guò)了三天依然彈牙,甜甘爽口,也可放置冰箱急凍格,需要吃時(shí),自然解凍,100度蒸煮,即可食用,半年內(nèi)未見(jiàn)口感變差。白麻葉,祛濕通血美容,屬粗纖維,連食3只,隔天排便必通暢。此餅為陽(yáng)春知名小食,傳統(tǒng)美味,選料足料精制,安全衛(wèi)生,回味無(wú)窮。