12月3日，一輛裝載著重約1噸雞蛋的貨車，在廣州海關(guān)、第十五屆全國運動會和全國第十二屆殘疾人運動會暨第九屆特殊奧林匹克運動會（以下簡稱“十五運會和殘?zhí)貖W會”）廣州賽區(qū)執(zhí)委會的共同監(jiān)督下，從廣州運動員食品區(qū)域總倉完成出倉手續(xù)、啟程運往澳門地區(qū)。這標(biāo)志著十五運會和殘?zhí)貖W會供港澳賽區(qū)運動員食材全部發(fā)出。

　　為確保賽事食材安全與供應(yīng)高效，十五運會和殘?zhí)貖W會廣東賽區(qū)執(zhí)委會統(tǒng)籌組織對供運動員六大類食材（畜肉及其制品、禽肉及其制品、水產(chǎn)品及其制品、蛋及其制品、乳制品、調(diào)味料香辛料）建立從源頭、到專倉、到運動員餐桌的全鏈條食品安全及食源性興奮劑管控工作體系，落實食品安全及興奮劑“批批檢測”，確保相關(guān)食材供應(yīng)安全、可靠、穩(wěn)定。設(shè)在廣州的區(qū)域食品總倉，除保障廣州市及廣東省內(nèi)7個兄弟城市的運動員食材供應(yīng)外，應(yīng)香港賽區(qū)統(tǒng)籌辦和澳門賽區(qū)籌備辦要求，一并負(fù)責(zé)香港、澳門賽區(qū)運動員食材的供應(yīng)。

　　進入殘?zhí)貖W會開幕倒計時階段以來，廣州運動員食品區(qū)域總倉食品安全保障任務(wù)持續(xù)增加。廣州海關(guān)對供應(yīng)香港、澳門賽區(qū)運動員食材的在庫情況開展巡查工作，在保障食材安全的前提下，最大便利滿足供港澳賽區(qū)運動員食品高效通關(guān)。

　　廣州海關(guān)所屬天河海關(guān)屬地外勤科副科長王駿介紹，自9月29日十五運會和殘?zhí)貖W會首批供港澳賽區(qū)運動員食材發(fā)出以來，截至12月3日，累計有21批次、總重284噸食材從廣州區(qū)域總倉發(fā)出，其中供應(yīng)香港賽區(qū)149.1噸、澳門賽區(qū)134.9噸，主要包括肉類、水產(chǎn)品、乳制品、蛋類、調(diào)味料、包點等種類。